Les ateliers créatifs

Programme des ateliers mai-juin 2018

Mardi 5 juin 2018
Atelier chocolat : Apprendre les bases de la chocolaterie, réaliser des tablettes et des bonbons de chocolats, repartir avec ses créations.
Durée 2h30 – Horaires de 19h à 21h30 – Prix : 50€

Mardi 12 juin 2018
Atelier dessert chocolat : Autour du chocolat, réaliser un dessert en apprenant différentes techniques (biscuit, crémeux, sauces, mousse, fruits poêlés, éléments de décors…)
On déguste ce que l’on a réalisé, on fabrique des verrines que l’on peut emporter chez soi. (fiche technique)
Durée 3h – Horaires 18h30 à 21h30 – Prix 50€

Voici quelques photos tirées de nos ateliers 

Le fraisier en cage et son coulis de fraise basilique et huile d’olive vanillée

Les macarons sucrés et salés

Le petit entremet sabayon chocolat avec son croquant au grué de cacao et sa sauce caramel d’orange

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